ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
明けましておめでとうございます
煮込みのラーメンで、麻婆だと身体の芯から温まりそうですね。
〆の雑炊もまた火を入れてもらって熱々で頂けるのかしら(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年1月2日 00:24今年もよろしくお願いします。
麻婆に刀削麺・・・ウマいやつですね。
しかも玉子落とし・・・これは真似しないとです。
pvs aka duff | 2025年1月2日 13:38搾菜入れちゃっても旨そうな気が。
グツグツ麻婆豆腐、いいっすよね。
Dr.KOTO | 2025年1月5日 14:12
中央に生卵が落とされたビジュアルの一杯。
味わいは王道、ザ・麻婆豆腐。辛みも痺れも適度で誰しもが美味しいと感じられるものだろう。土鍋でグツグツ煮てるのだろう、絹豆腐を食べる時はフゥフゥーが必須だ。挽肉は豚だろうか、旨みが良いねぇ。もちろんサッポロ製麺謹製の刀削麺のグミグミ食感が堪らんね。終盤にはアツアツスープで半熟になった卵に潜らせるとマッタリとした風味が。調理人が増え、各々でちょっとずつ仕様が変わるのが面白い。
昼にも関わらずレイラがおった。
ご馳走様でした。