@.オーダー
　・ラーメン(並) カタメ
　・ライス100円食べ放題
@並び…平日14:40 7先客8人
@注文方法…食券購入
@待ち時間…着席まで0分

店に着いたと同時に2組退店　食券購入後、すぐにカウンター席に座れた　コールはカタメのみ

スープは見るからにド濃厚！レンゲを沈めるとトロリとして粘度も高い　動物系の野太い味わいでワイルド　豚骨髄、モミジもあるかな…モッタリしてる　カエシも強めで塩度も高め

硬めコールの麺はプリモチで短めウェーブ　酒井製麺使用との事　麺は旨いのだがスープとの相性は疑問

チャーシューは肉厚の豚モモが２枚入る　燻香は抜群で期待したが、噛むと筋っぽいのが残念
ほうれん草はボリューミー　口直しに最適

卓上の極にんにく、極ショウガ、豆板醤、すり下ろしニンニクをライスに乗せてフル活用　海苔で巻いて追いスープ！

後半、すり下ろしニンニクをスープに入れたらデフォよりアクセントが出て旨味アップした

更に酢をひと回しの味変でフィニッシュ

ド濃厚で濃縮な家系
いまや家系の新勢力だが…旨いけどハマらないかな