今日の昼は刈谷あたり用事でうろうろ。
じゃぁ昼飯は未訪の１５５号線沿いの本丸亭で、
チェーン店ならやってるだろうと思ったけど、
お休みです。
じゃあ知立の福さんだ！と向かうもやはり休み。
う～ん、やっぱ大晦日は大型チェーンも休みか。
今日は麺活諦めよう、と思って通りかかったら、
汐さん営業してました！迷わず駐車場入ります！

午後１時半過ぎ、店内の待合は満席です。
皆さん、僕と同じラーメン難民なんでしょうね。

注文は季節メニューの汐生姜ラーメンを選択。
着丼なり、まずはレンゲでスープを一啜り。
スープ自体の輪郭が捉えずらいのは前回と同様。
でも今日は生姜が全体を引き締めています。
と言いつつも、生姜が主張しすぎることもなく。
全体にイイ感じのバランスで、旨かったです。

細ストレートの麺はスコンスコンとした歯応え。
啜り心地もスープの絡めも必要十分のバランス。
柔らかな２枚のチャーシューも柔らかで旨いし、
贅沢に２本のる穂先メンマもとても良い歯応え。

おかげ様で良い啜り納めとなりました(^^)