どもです。

この店、見かけますね。
頭になかったですがKOTOさんの
レポを見て考えを改めました(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月7日 07:20

馬子禄さんが火付け役だったような。
台東区でも数件の蘭州麺店の浮沈みを横目にしていました。
御徒町の国壱麺が健在であることはかなりの想定外でした(>_<)

なべ | 2025年1月7日 08:25

池袋の某ビル、某フロアにあるガチ中華が話題になってからしばらく時間が経過しますが、亜空間な転生しちゃった？ガチ中華雰囲気店が良い意味で大手を振って頂けるような世の中になり大変ワクワクが止まりません。こうでなくちゃ。　二細、これはやっぱ細でいくべきなんだろうな、、、選べすぎる選択肢は嬉しくもあり、戸惑いでもありw

スージーのなのなQ | 2025年1月7日 12:05

こんにちは^^

辛さやパクチーもなんですが、私は八角も駄目なので
こういう系にはおっかなびっくりで。。。
ガチ中華には中々足が向かないのです。
これも入ってそうな💦

としくん | 2025年1月7日 14:44

湯麺中央が卓上辣油の固形部ですかね。
これがマイルドなスープのカンフル剤として有用な様で。

しののめさんが休業に入ったら選択肢のひとつに考えます。

おゆ | 2025年1月7日 17:13

こんにちは。

写真は食べるラー油をぶちまけた後ですね。
麺はかなり種類があるようで。

glucose | 2025年1月7日 17:53

蘭州系のしなやか麺はクセになるよね～
パクチーのアクセントは欠かせんな～

ジン１９７１ | 2025年1月7日 19:21

こんにちは。

隣の系列ビャンビャン麺屋とのタッグにより、亀戸現地華僑メンバからの強力な支持が認められますね。
土日の昼に通りかかるといつも満席ですよ。

pvs aka duff | 2025年1月7日 19:52

Dr.KOTOさん、こんばんは。

蘭州さんの頭文字が各店違うのは、何か意味があるんですかね？ふと気になってしまいました。

最近お邪魔してないので、蒲田店に田中みなみのポスターがまだ貼ってあるか確認しなくてはイケませんね。
タコハイ2杯はイケますよ。(爆)

グロ | 2025年1月7日 22:58

おはようございます！
最近これ系行けてないです、入口を入った後のあの独特な香り…。

雨垂 伊砂 | 2025年1月8日 10:11

一応申し上げておきますと、辣油は最初からある程度掛かってます。写真は、提供されたそのまんまを撮影したものです。タブレット注文の際、辣油を抜く事も可能です…が、辣油が入るか入らないかで本当に仕上がりが天地の差、是非とも更にたっぷり入れて食べていただきたいのが本音です。無理のない程度でｗ
亀戸は中国人がやたら沢山住んでますので、こうしたガチ中華のお店が多いです。その中でも、このお店は気が付けば平日でも行列。多分、本場の味なのではと推察します。日本人の舌に寄せる気、ゼロですから。
興味深いのは、それだけ中華系の人々が集まっているのに、彼らは決して大声で喋らない、という点です。ジャパナイズされてるんですよ。声を張らなくても会話が成立するのが快適らしく、積極的に生活へ取り込んでいる模様です。

雑談…田中みな実のタコハイポスター、京急線の駅や車内で撮影したデータを大切に保管していますので、機会があればお譲り致しますｗ

Dr.KOTO | 2025年1月9日 17:48

おはようございます。
お好きですねぇ(爆)(爆)
大丈夫です。データは独り占めしてください。(笑)

グロ | 2025年1月12日 09:36

何と慎ましやかな方なのでしょう？ ｗ
家宝として厳重に保管しておきますｗ

Dr.KOTO | 2025年1月13日 11:29