リニューアルのめん蔵…ごまぞう？でも頂いたのは豚骨系♥

令和6年10月23日の水曜日、 今日はこれから 会議がありますので ちょっと早めの夕食を 外食でいただきました。 そんなわけで今日の夕食はこちらのお店です。こちらのお店は前に何度か来たことがありますが その後 GOMAZOプラスで リニューアルしたため サイト 的には 初訪問になります。

お店は夕方の 夜の部 開店と同時に入店したようで お客さんは誰もいらっしゃいません。 私が1人目のようです。 注文は入り口の券売機です。 やはり 今までのめん蔵とは違い GOMAZOプラスということで、ごま系の商品がやはり メインではないかなと思い悩んで ごま味噌ラーメンにしました。

ところが 久しぶりに来てつい忘れてしまったのか、 こちらのお店には豚骨系のメニューが結構たくさんありました。 すぐ 店員さんに言ってお聞きしたら ごま系のものよりも 豚骨系がこちらは 得意な メインのメニューになります、ということでしたので、さらにお聞きしました。同じ値段で変えることはできますか？ と聞いたら、変えられるそうです。 そこで 同じ値段ということで 豚骨味噌と ニラそばがどちらがいいか しばらく 悩んでしまいました。 お店の方にどちらが人気ですかと聞きしたら、どちらも同じぐらい人気ですと言われてしまいましたので、 また悩んでしまいました。 最終的にニラそばに決めました。

・ニラそば 890円

店内に入るとお冷やのセルフサービス以外に無料のデトックスウォーターがあります。 3種類ほど 用意してあります。ありがたく コップ2個 2種類 頂戴しました。 なかなか美味しかったです。

しばらくして到着したラーメンは ニラそば という割にはあまり ニラが多く入っているような印象はありません。 これであれば寒河江のはちのやさんの通常の中華そば の方が もうちょっと ニラがたっぷり入っているように感じます。 普通のラーメン と 違い 真ん中にもやしの山が こんもりとあります。

ではまずはスープをいただきます。 豚骨スープとは言いますが 豚骨の臭みは全くありません。 やはり 山形ではあまり 受け入れられにくい 臭みだとは思います。 豚骨感はあるのだろうと思います。 それなりにしっかりとありました。 しかし やはり 濃厚 というほどではなく あっさりとした感じで仕上げてあります。

麺は細い ちぢれ麺です。 縮れはまあまあ 普通で、それほど 強い 縮れではありませんが スープをすくい上げるのには十分な感じで美味しくいただけます。 細麺好きの私としては嬉しい感じです。

トッピングは真ん中にこんもりともやしの山、 若干の糸唐辛子をアクセントの色味にして脇の方に小さめのチャーシュー が 2枚、 そして スープの中に沈んで 最初 気づきませんでしたが メンマも入っています。 もやしは少々 茹で加減ですがシャキシャキと食感もよく 美味しいです。 カサましになっているので並盛りでも十分にお腹いっぱいになります。 チャーシューは柔らかく トロトロとして美味しいです。 ただちょっと小さいから、もうちょっと大きければ嬉しいです。 メンマは若干 微妙な感じで筋がまだ残っています。 悪くはないですが もう一歩というところです。

以上、トータルでそこそこ美味しくいただけました。 ごちそうさまでした。