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「山形辛味噌ラーメン」@田中そば店の写真最近、山形ラーメンの虜になっていたので本日(1/2)は是非こちらで食したいと友人と共に伺いました。

食券を購入して列に並ぶスタイル。10人くらいの列に接続。
店員さんが食券を回収しに来たので無料の『こってり』をお願いしました🥺
意外と回転が早く15分ほどで店内へ。

豚骨ベースのスープは背アブラも加わって味噌の味をブースト🆙しています。
(背アブラ(こってり)おススメ❣)
青のりの香りも漂ってきて通常ない薫りを楽しめます(^▽^)/
辛味噌玉はとても辛いので、自分の好みで溶かして楽しむ(^▽^)/

麺は、加水高めの若干縮れた平打ち麺だが、モチモチとした食感と弾力でとても美味しい。
スープとの絡みも良く美味い。
チャーシューは、こってりしたバラチャーシュー3枚だが、これも美味い。

いけないと思いつつ完飲!
身体には良くなさそうだかとても美味しかった。満足して退店。

ご馳走様でした

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