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「ラーメン」@横浜家系ラーメン北習家の写真年末年始近くなると休業日になる店舗多数のなか中休みなくオープンしているイメージのこちらへ。
変な時間や遠出の気分でないとき何度もお世話になっております。

カタメ、コイメオーダー。
たまに家族連れや学生さんで混み合いますが基本的に空いてるイメージ。外待ちはした事がありません。
昼に家でタンメン食べたので申し訳でキャベツとほうれんそうトッピング。思えば両方とも初トッピング。薄くなりそうだったのでコイメ。

いつも通りの円やか〜ショッパスープ!安定
麺は家系では太め。短めの麺がすすりやすくモチッと上手い。角形っぽいのも珍しいかも。
キャベツは沈めて予熱が入ったらクタっと。ほうれん草は増した割にはそんなに量ないです。
バラチャーはトロッとほぐれるやわらかさ。ズシっとくるのでチャーシュー麺は頼めない。あと一枚でちょうど良い。

ライスは無料。ありがとうございます。
後半。ニンニク、豆板醤でライスかっこみ。豆板醤➕キャベツが相性良き!
かっこみごちそうさまです。

旨辛REDも上手いが辣油先行なのでお腹が心配。
どうやら油との相性が最近よくないようだ。

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