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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:新京成線北習志野駅の北東、日大系学校群の西にある通り沿いにある。・店の外観:白い看板、赤っぽい暖簾。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンター・座敷で約50席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外7人。・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :らーめん(750円)・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。・具 :豚バラ巻叉焼(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。別皿に刻みタマネギ。・麺 :カタメでオーダー。普通の太さ、断面は長方形、少し黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。短めで啜り上げやすい。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。見た目「壱系」のスープと思いきや、変なマイルド感はなく安心したがおとなしく物足りない感もある。後半、タマネギとニンニクを投入しパンチをつけて完食・その他 :堪能した。
・店の場所:新京成線北習志野駅の北東、日大系学校群の西にある通り沿いにある。
・店の外観:白い看板、赤っぽい暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンター・座敷で約50席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外7人。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :らーめん(750円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具 :豚バラ巻叉焼(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。別皿に刻みタマネギ。
・麺 :カタメでオーダー。普通の太さ、断面は長方形、少し黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。短めで啜り上げやすい。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。見た目「壱系」のスープと思いきや、変なマイルド感はなく安心したがおとなしく物足りない感もある。後半、タマネギとニンニクを投入しパンチをつけて完食
・その他 :
堪能した。