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土曜の昼、神戸の元町にある、神戸ラーメン 第一旭 元町本店さんに行ってみました。京都の第一旭との関連はよくわかりませんが、ラーメンの見た目はほぼ同じような感じです。１時過ぎの入店でしたが、ほぼ満席。人気ありますね。Ｂらーめん￥900を口頭で注文。さほど待たずに配膳されました。スープはなかなか骨太な豚清湯に、薄口ながらも塩っぱ目な醤油ダレの組み合わせ。豚骨のクセはありますが、美味しいスープですね。麺はやわめな茹で加減の極細ストレート。白い麺肌でスルスルな喉越しですが、スープとの相性もよいですね。チャーシューほか具は特筆すべき点はありませんが、卓上の大きくカットされたたくあんが美味しいですね。ラーメン屋でたくあんは初めてかも。隣の二郎系のお店にちょっとした行列ができておりました。神戸の駅周辺にもラーメン屋さんが多いのには驚きました。
Ramen of joytoy
釣吉麺造
OKD
アンベン
カナキン
京都の第一旭との関連はよくわかりませんが、ラーメンの見た目はほぼ同じような感じです。
１時過ぎの入店でしたが、ほぼ満席。人気ありますね。
Ｂらーめん￥900を口頭で注文。
さほど待たずに配膳されました。
スープはなかなか骨太な豚清湯に、薄口ながらも塩っぱ目な醤油ダレの組み合わせ。豚骨のクセはありますが、美味しいスープですね。
麺はやわめな茹で加減の極細ストレート。白い麺肌でスルスルな喉越しですが、スープとの相性もよいですね。
チャーシューほか具は特筆すべき点はありませんが、卓上の大きくカットされたたくあんが美味しいですね。ラーメン屋でたくあんは初めてかも。
隣の二郎系のお店にちょっとした行列ができておりました。神戸の駅周辺にもラーメン屋さんが多いのには驚きました。