この日は、久しぶりに「トンじろ」へ行こうと決めていた。
　この店はジロちゃん系のラメーン店。
　出先で急にジロちゃんへ入るってぇのは、心身の準備ができずに入店となるので、ほぼ避けているのです。
　だから、ジロちゃん系は、この店が専門になっちゃてね、そう、カロリー過多にならぬよう、朝飯を抜いて朝10時開店とともに入店することにしています。
　そうすることで、朝昼兼の食事となり、夜にも響かないと、イイコトづくめなのです。
　朝からジロちゃんのところへ行っちゃうのが、我が宵待草子家の日常なり。
　休みの日の10時の朝ラー、16時から晩酌ってのが、休日の行動パターン№12のスタイルさ(^^♪

　麺は、いつもの軽いウネリを伴う平打ち極太麺に代わって、幅広太麺でいただきました。
　いつもなら、極太麺と太麺の選択制なんですが、この日は選択肢がなかったのです。
　初体験の太麺、極太麺に比べ、麺肌が滑らかで食べやすい上、小麦の味がシカーリと楽しめます。
　ゴワワシもいいけど、プチゴワも悪くはありませんでした。

　スープは、「豚、鳥を12時間煮込んで、カエシは生姜にんにくをたっぷり使用。濃いめの味に仕上げ、麺と野菜に合う」そうです。
　スープは、半乳化した豚骨醤油スープです。
　おっと、鶏ガラも入っているみたい。
　いつもは、醤油感が弱めで軽く旨味を感じさせるタイプなのですが、今回は妙に醤油感が強く、元祖　「二郎」に近いショッパー。
　「にんにくガッツリ入れて飲め！」的な、傍若無人さがこのスープの特徴さ。

　具は、チャーシュー、野菜（もやし＆キャベツ）、ニンニクです。
　ニンニク多めをオーダー。
　スープと共に口中に流し込んだ時のシャクシャクが妙に心地いいです。
　トロホロな豚肉。
　最近、ちょいと小さくなった感もありますが、それでも十分な量があります。
　もやしは茹でですが、変な青臭さがないのが有難いし、嬉しい！
　でもなぁ、もやしが多すぎると、麺を純粋に楽しめない…ぜいたくな悩みか(^-^;

　麺はワシワシ、もやしはシャキシャキ、交互に食べて食感の違いを楽しみます。
　この平打ち太麺も、スープとの馴染みが良く、悪くはありませんね(^^♪
　あれぇ、今回のチャー氏は、形が悪く小さい上に皮や脂身多しのイマイチ状態。
　もやしはいつも通りのコンディション。
　麺と一緒に食感の違いを楽しみます。

　辛みを加えちゃいましたが、デフォで完成の域に達してます。
　食べた後の満足感が堪んな～い！
　さぁて、家に帰ったら昼寝だな(^^♪