この日は、オヤヂ２人と２泊３日の青森旅行から帰ってきた翌日。
　ふと、この３日間、麺類喰ってねぇじゃん…ということに気付いた私宵待草子。
　そう思ったら、あとは啜り場所を決めるだけ。
　吉幾三、もとい、ヨシ、行くぞ～と決めたのがここ「トンじろ」。
　お店のモットーは、「にんにく入れましょうか？」。
　この店の麺とチャースが美味しえね、そこにニンニクタプーリやったら、思い出しただけで涎（よだれ）ものよ。
　チャー氏とバラ氏が合体した肉増しラメーンです。

　麺は、「全粒粉入り極太平打ち。ワシワシとした食感が楽しめる」そうです。
　割り箸の太い方よりさらに太く、しかも、硬めに茹でられています。
　これは灌水入り武蔵野うどん麺とか、「吉田のうどん」ならぬ「吉田のらーめん」との形容がピターシな麺。極太麺なので、毎度お馴染み、持ち上げても麺線が綺麗に揃いません。
　啜ると言うよりも箸で口の中へ押し込んでいく感じで、その食感は、「ポソ」ぢゃなく「ボソ＆ゴワ」で、噛みしめるとストレートに小麦の味わいが口中に広がります。まるで武蔵野うどんだわ～。

　スープは、乳化度はそれほど高くはありません。
　茶色く濁ったスープを飲むとカエシがしっかり効いた甘塩っぱさ。
　豚感はそれほど高くなく、背脂をたっぷり浮かせて動物感を出していますが、ベーススープは割とシャバめ。
　ここに大量のニンニクが急襲し、ジャンキーな味わいを醸し出してます。
ちょっと、トンじろ丼のタレの味も加わってます。

　具は、チャーシュー、豚バラ焼肉、ヤサイ（キャベツ＆もやし）、にんにくです。

　豚は1.5cmほどある幅広。
　柔らかくて、ホロホロと口の中で崩れる柔らかさ。
　豚バラ焼肉がいい感じで乗ってます。
　ヤサ\イはモヤシとキャベツ。キャベツ率は１割程度かな。
　割と歯応えのあるタイプで、量多めです。
　ニンニクは粗みじんで、シャクシャクした歯応え。
　二郎系らしく、混然一体となった旨さがあります。