Item: Hi-Fat Noodle BUTCHER’S
Rating: 95
Author: ひらさき

95点

2025年1月9日に伺わせていただきました！

うんめぇーーーーーーー！！！

まず野菜ですが柔らかめの茹で具合でするする食べられてしまいます！
脂と一緒に食べるのが美味しすぎて一瞬で無くなってしまいました...

スープは少しトロっとしていて、しっかりと旨みがありつつ醤油がしっかり効いていてしょっぱ美味いです！
味としては「えどもんど」さんが近いですかね。
生姜を入れるとスープが生姜の風味一色になりがちですが、このスープは全くそんなことはなく、あくまでアクセントの一つに収まっているのはスープの持つ力強さを感じました！

麺は平打ちでスープとよく絡み、啜るのが止まらないレベルの一品。
個人的にはインスパイアの麺の中では5本の指に入る美味さです！

そしてほぐし豚も含めて豚がめっちゃくちゃ美味いです！！
味染み抜群、ほろほろトロトロで美味いのなんの...
豚追加すれば良かったなぁ...

すんげえ美味かったです！！
ご馳走様でした！！！