なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「サッポロ赤星→手打ち中華(¥550+950)」@白河手打ちラーメン アサガキタの写真1/4 2025年麺初め、この日から通常営業のコチラへ12:30に店着。外待ちは8人、25分ほどして入店でき1番奥の席に着席。ホワイトボードには限定の塩中華やまぜそばもありましたが、赤星と手打ち中華を注文してその場でお支払い。麺は少し後で出してくださいとお願いし、アテに出された漬物をつまみながらゆっくりはじめます…この日は鶏ガラはもうなかったようですね。後客の麺が5〜6杯出たところで麺をお願いし、5分ほどで高台に『味の濃い・薄いありましたら仰ってください』の一言と共に着丼です。

大判のチャーシュー・スクエアカットのメンマ・刻みネギ・なると・板海苔・1本乗せの青菜、鶏出汁と醤油のいい香りが鼻腔を擽ります。変わらずチャーシューは美味しいですね、半分ほど齧ったら早速麺を掘り出します。手打ち・手揉みの平打ちのボコボコ麺、前も書きましたが現地で食べた「とら食堂」の麺よりかなりしっかりした麺だと思っています。並で170gありますが、咀嚼もしっかりしないといけないので満足感は上がりますね。メンマやチャーシューは残ったビールで流し込み、麺完食後はネギを追ってスープは7割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
とら食堂系譜は醤油が立ってて
苦手なんですが、結局は訪問する
パターンです。

やっぱりネコが好きさん、こんばんは。

白河ラーメン好きとしては、ここも行っておきたいお店です。
やはり一度は阿佐ヶ谷散策も兼ねて行ってみるか・・・
青菜の一本乗せがビジュアル的にちょい面白いです。
(中華の青梗菜一本乗せが想起させられます)

ぬこ@横浜 | 2025年1月13日 18:03

こんばんはぁ~♪
こちらも確り定着して人気店になりましたね。
白河ラーメン好きなので本場に行きたいです(*^-^*)

mocopapa | 2025年1月13日 20:40

こんばんは。
限定で塩も出してるんですね。
鶏ガラありつけてないんで、狙わなくちゃ。

kamepi- | 2025年1月13日 23:10

此方の麺。初訪時に、
お隣の5歳位の男の子も誉めてました。

おゆ | 2025年1月14日 07:26

こんにちは^^

白河系の醤油はちょっと苦手意識があるんですが
此方は塩もあるんですね。
限定?
提供中に行ってみたいです。

としくん | 2025年1月14日 09:42

こんにちは。

こちらはネコそんのレポ見て、サービスの鶏ガラが印象に残っています。
でも漬物が補ってくれましたね。

glucose | 2025年1月14日 12:35

こんにちは。
今年の麺始めはこちらでしたか!こちらでも安定の赤星ですね^^
白河系ってちゃんと食べたことないんですよね~。いつか本場で食べてみたいです!

poti | 2025年1月14日 15:47

こんばんは!

阿佐ヶ谷に、白河出身の店主さんのお店があるんですねェ~
デフォで170gなら、食べ応え充分っすね。

こんばんわ
残念!鶏がら逃しましたね
それだけでもう十分なアテになりますよ
ちょっと時間帯が遅かったですかね

まなけん | 2025年1月14日 20:28

こんばんは。

鶏ガラゲットには、やはり午前中でないとダメなようです。
塩限定は、以前より多いような気がしますので皆さん是非。

やっぱりネコが好き | 2025年1月15日 22:28

ここは去年阿佐ヶ谷遠征で連食1軒目でかなり美味しかったですね☺️

川崎のタッツー | 2025年1月16日 18:11