平日の開店直後に訪問。
なんとなく難波から遠い気がして行ってなかったけど、意外と歩いて10分くらいで行けました。

お店はちょっと怪しい雰囲気の路地の奥にあるのですが、開店直後は満席ですでに中待ちも。

店内はカウンターのみで注文制。
食事用のカウンターの裏に本棚？があってその裏にある待ち席で待てるので、寒い日はラッキーです。

回転はけっこう遅めで、ぱっと見ではファーストロットが提供されるのに15分ほど、セカンドロットもだいたい同じくらいでした。
一回当たり4、5人配膳されるようですが、ちょっと細かくはわからず。

中待ち4に接続しましたが、着席まで35分ほど。
着席してからはすぐ注文ができて、提供までは10分もしなかった印象です。
遅かったように見えたのは最初だけ？

卓上には味変アイテムはなく、お水の代わりにお茶があります。
詳しくはわかりませんが、無料で？ネギ増しができるようです。

表題のメニューを注文したんですが、噂通りのなかなかの黒々しいビジュアル。見た目強烈ですが美しさすらあります。

まずはスープからですが、見た目以上に飲みやすい
醤油スープです。
オイリーですがくどくもなく、富山ブラックのようなしょっぱさもなく、毎日飲めるお味に感じます。

ブラックペッパーがふってありますが、胡椒感もさほど感じませんでした。

個人的には麺が超美味かったです。
つけ麺にも使われてそうなモチっとした食感の中太ストレート麺が最強に美味いです。これは大にして大正解でした。

昔国産小麦にこだわった店のラーメンで似たのを食べたことありますが、それくらい美味かったです。

チャーシューは薄切りの豚モモがパラパラと入っていてスープを吸って美味いです。

味玉はしっかり味染みててこれも旨し。

食べ終わってからもまた飲みたくなるスープが印象的でした。

余韻が半端ないのでまた近いうちに来ようと思います。
ごちそうさまでした。