2025年1月（土）

「らー麺 ぶたのジョー。」さんで食べてから「竜泉寺の湯 草加谷塚店」さんでゆっくり汗を流してカロリーを50%落としてから煮干しを食べに向かいます

いくつか候補は有りましたが何となく「煮干らぁめん 樹鈴 KIRIN」さんに決めました

10時34分、ジャリの駐車場を通り越してしまいぐるっと廻って、店舗脇にある3台分駐車スペースがある1画分しか空いていないスペースに停めます

お店前にはベンチに腰かけてご夫婦が外待ちしていましたので接続してしばし待ちます

11時03分、開店の案内が入りました

開店直後は並びは12人でした


店内に入って入口右側にある券売機から表題（1050円）のボタンをピッ！

お水はセルフ

カウンター8席で2席ごとに仕切られていましたが腰かける人数によって仕切りを移動していました

中待ち席も有り店主さんと男性店員さん2人での態勢でした

高台には黒いトレーが置かれています

見ていると並んだ順番ではなくメニューの様な感じかな

11時21分、高台のトレーに置かれて着丼です

先ずは久しぶりのニボスープからレンゲで掬って飲んで見ると粘土高くドロンジョでメチャ熱です

軽いざらつきは有るものの気にはならないです
エグミは強いのは良いですが、やや臭み的な物を少し感じ煮干しからの塩分が私的強く感じショッパーかな

麺は低加水のストレート中細麺で勿論ドロンジョスープとの絡みは凄く良く噛めばボソパツッとし小麦感が強い麺です

低温調理の豚肩ロースは大きくてしっとりとしていて柔らかでした

煮豚のバラは9割が脂身でトロリとし甘みが有ります
これってわざわざの脂身なのか？

紫玉ねぎはスライス、普通の玉ねぎは粗く刻みで食感は私的鈍感なのでスープや麺と合わせて食べますが変わらないですが爽快感が良いですね

青ネギはビジュアル的かな

バラ海苔は多少の磯を感じられます

少ししょっぱさが気になり卓上のレモン酢かな

少し投下して味に変化を与えるとなかなか良い感じになります

勿論、痛風になりそうでも完飲です

11時28分、食べ終わり後を見ると、中待ち6人で外に出ると外待ち2人そして駐車禁止の空き待ちが1台でした

ごちそうさまでした