２０２５年の初訪問となりました。さて、何を食べるかなと考え、旗艦・ドラたんたん麺ではなく、ブログ限定のこちらとしました。ブログ限定の麺類は、ご主人の気まぐれで予告なく「提供終了」となる可能性があります。早めに食べておいた方が無難かと。
　ドラたんたん麺の魅力は、ほど良い辛さと溶き玉子のマッチングにあります。今回注文した「上大岡西」は、辛さ＆溶き玉子に、ひき肉とニンニクの楽しみをプラスしています。すでに一杯やっているので、身体がニンニクを欲したのかもしれません。
　注文から配膳まで５分ほど。まずスープを一口いただきました。思わず｢美味しい｣と唸ってしまいました。スープは熱々で、豚骨の旨味が凝縮していました。さらにピリ辛と溶き卵の甘味も、お互いを引き立てているような感じでした。旨辛です。ほのかに香るニンニクの風味も食欲をそそられました。コロコロとした大粒ひき肉の舌触りも良いですね。ドサッと乗せられているホウレンソウも箸休めの役割を十分に果たしています。美味しさを重層的に楽しめる一杯とでもいいましょうか。
　また、こちらは自宅近くの「いつもの店」ですから、今年も何度もお世話になるでしょう。よろしくお願いします。【2025年1月12日訪問】