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「もつつけ麺¥980」@鷄魚介 ほそ道の写真ヨッパ🥳🍻でこのお店の前はよく通ってた…
けど、何故か気づかなかったな😅

もつつけ麺…スタミナ回復でいっちょ行こう😍

渋い店内…店主さんとヘルプの女性2人。
店主さんはソフトで良い感じ…女性は寡黙🤣

ウリのもつつけ麺以外にも

辛味噌ニンニク、柚子なんば、カレーのつけ麺もある😊

着丼🍜✨
先につけツユが供され、程なくご対麺(笑)
麺が白い…まるでうどんの様相😳
つけツユには炙り(その都度バーナー🔥で焼き入れてます)もつとキャベツ🥬

麺はまさにうどん(笑)
塩が効いてて旨いね❣️
しかも麺量自由❣️全て同一料金💴
小 150g
並 225g
大 300g←コレにしました😊
特 375g

うどんだけに喉越しとコシは抜群で不思議にイケる
つけツユは胡麻味噌かと思ったけど、醤油、鶏白湯、魚介のブレンドで、これも不思議な旨さ💕
卓上の八味(黒七味)、一味、山椒、ブラぺで味変アイテムも多数✨
試したのは、八味…結構効きます❣️

スイスイ食べてご馳走さま♡
スープ割は魚介系かな?しみじみ旨い😋

あんまり期待せず入ったけど、店主さん曰く、15年くらいやってるって言う京橋の名店だった🫢

ご馳走さまでした。

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