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辛い、塩ラーメンとはいえ辛い。麺中太の平打ち、ウェーブのかかった麺。適度な歯ごたえで美味しい。スープらー麺が出てくる前に、おちょこ一杯のあご出汁が出てくる。焼きあごの強い出汁に合わせているからか、塩辛さが強すぎ。完飲せず、とても喉が渇いた。具薄切り厚切り色々な細切れのチャーシュー。あまり味わった事のない風味、あっさり目で美味しい。総評店の雰囲気、焼きあご出汁らー麺のコンセプト、店員さん（可愛い）が良いだけに、スープの塩辛さがつくづく残念。
EbiShiitake
saima
麺
中太の平打ち、ウェーブのかかった麺。
適度な歯ごたえで美味しい。
スープ
らー麺が出てくる前に、おちょこ一杯のあご出汁が出てくる。
焼きあごの強い出汁に合わせているからか、塩辛さが強すぎ。完飲せず、とても喉が渇いた。
具
薄切り厚切り色々な細切れのチャーシュー。あまり味わった事のない風味、あっさり目で美味しい。
総評
店の雰囲気、焼きあご出汁らー麺のコンセプト、店員さん（可愛い）が良いだけに、スープの塩辛さがつくづく残念。