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95点
辛つけめん並[つけ麺/豚骨魚介]
麺処はなぶさ（埼玉県川越市）やまんば弟

「辛つけめん並」@麺処はなぶさの写真少し時間があったのではなぶさへ。

辛つけめん 並：1100円
味玉：120円
刻みネギ：150円
たけのこ甘辛煮：200円

まずはコシのあるモチモチの麺だけで啜ります。
小麦の甘みが香るイケ麺です。
濃厚な鶏豚骨魚介スープと最高の相性😊
スープは何度もブラッシュアップされてるハズです。
一番最初はかなりドロドロだったと思います。
現在はクリーミーな感じになってますね！
辛つけはそこまで辛くはなく、
唐辛子系ではなくスパイシー系な辛さ。

今日の味玉は格別に美味しかった。
トロトロっで個人的にNo1味玉！

そして最近ハマってるたけのこ甘辛煮。
別皿で提供されましたが想像の倍の量🤣
味&食感…他店にはないですね！
はなぶさｻﾝの職人技が光ってます✨

ごちそうさまでした🙇‍♂️

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 84件

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