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コメント
おばんです。
何処がラーメンなんでしょう！ 私には分かりません？？？
あっ、5時の方向にチャーシューらしきもの発見！ネギを切って盛り付けたときに紛れ込んだものでしょうね。
最初から豚骨ネギスープだったんじゃないかと疑いの目😒（笑）
すてぞー | 2025年2月2日 19:11どうもです！
これがノーマルなんですか！
普通にネギラーメンって言えるレベルですよ！
じゃい(停滞中) | 2025年2月2日 23:57じゃいさん＞
これがノーマルなんです😄💦
あたと_13号 | 2025年2月3日 06:41このネギの量はヤバいですね😅
川崎のタッツー | 2025年2月4日 15:49タッツーさん＞
ヤバいけど嬉しいです😆💞
あたと_13号 | 2025年2月4日 18:23ん？え？まじすか？
これはネギラーメン、ネギ増しではなくデフォ？？ いかちーー！
やばい、メッチャ大好きです既に見た目で。
和歌山、実は一度も足跡つけたことないところで、正に未開の地、羨ましいですわー
スージーのなのなQ | 2025年2月4日 20:03スージーさん＞
ネギ星人向けの和歌山ラーメン！頂いて来ました😁✨
あたと_13号 | 2025年2月4日 20:59多分、骨を醤油で炊く方の和歌山ラーメンですね、これ。
井出商店だと水から骨を炊きますが、〇が付く店はかなり高確率で醤油で骨を炊く感じで、そうでないと醤油強めのねっとりスープにはなりませんので。
てっきりネギラーメンかと思ったら、これがラーメンだなんて。相当青ネギが好きな人が常連に多くて、増やしているうちにこうなったのか。経緯が知りたいところですｗ
Dr.KOTO | 2025年2月9日 17:08KOTOさん＞
解説ありがとうございます🙇♀️🙇♀️
確かに、井出商店さんとは逆方向の流派でしたよ︎︎👍
あたと_13号 | 2025年2月9日 19:57
和歌山へやって来ました。宿に荷物を放り込み、夜の街をラーメン屋へ向かいます。伺ったのは｢○イ｣さん。寡黙そうな店主さんのワンオペです。
カウンター席に座り、チョイスはラーメン950円。サイドでギョーザ480円もコールします。小気味いい手早さで、あっという間に着丼。
一面のネギをかき分けてスープを啜ると、これこれ♪醤油強めでネトっとした豚のエキス。これぞ和歌山ラーメンです。ナントカ系とカントカ系の2流派あったハズですが、そんなのどっちでもいいや。とにかく美味い♪
麺はモチッと弾力強めの、丸断面ストレート。ネギをたっぷり纏って、それでも存在感ばっちし。主張強めの麺ですね。
そしてネギ！麺を食い終えてもかなりの量が残りますので、豚骨ネギスープにしてレンゲで掬って飲み進めます。ネギをほとんど食い終えると、スープは3分の1程しか残りませんでした。ワタシはネギ星人ではありませんが、これだけ食えば大満足です😆💞
久々に和歌山ラーメンを堪能しました。そして良いものを頂きましたよ。今回はご馳走様でした。