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85点
ラーメン[その他/豚骨魚介]
らーめん Zoot（東京都大田区）kumatase

平日19:00 カウンターがらがらでいやな予感がしたのですが、さにあらず。なんでこんなうまいラーメンを出しているのにこの客数なのか、と思うほど感動的なラーメン。麺は僕のみでないにせよ、スープの質感はたまらない。先に指摘のあったとおりレンゲの使いづらさは何とかしてほしいものだが、こじゃれた店内で用途の多様性も合わせて、蒲田に誇る名店であること間違いなし。

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