Item: えどもんど
Rating: 92
Author: たそがれクッキー

92点

外待ち17名に接続
麺量案内は途中にあり
茹で前で普通350g、少なめ300g、半分220g、1/3が189gとのこと
少なめも少なめじゃないですね
並び途中で券売機でポチ
待つこと30分で店内昇格
そこから3分ほどでコール
ヤサイアブラマシ
からの着丼です

まずはアブラをヤサイにかけて
クタヤサイを頂きます
スープしみてて美味い
豚さんはスープに沈めます
スープは乳化系だけどカエシもしっかり
ヤサイを食べ進め
麺が見えたらズルっと
太麺がワシワシ系の硬麵に仕上がってて美味い
生卵にもドボン
途中でゆで卵で休憩してから
豚さんをガブリ
味がしみててショッパーで美味い
ホロホロで顎筋不要
二つ目の豚さんは端豚で最高です
麺量350gにひよってちょっと減らしたけど
いけたなぁと思いつつ完食です
でも立ち上がったら腹パンパンでした

ごちそうさまでした