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「黒醤油 地鶏ラーメン 900円」@麺処 宥乃の写真<鶏の甘味と醤油が前面に出た、ネオ中華に近い一杯。丁寧に作られている感あり>

今日は横浜→町田近辺でこまごまと所用があり、電車で出動です。最終目的地の町田近辺はもうほとんど行尽くした感があり、範囲を広げて探してみるとこの店がヒットしました。小田急相模原の駅からは結構歩き、商店街を外れたところにあります。12:30頃に入店、先客1でした。こんなところで客は来るのかなあ~、と思っていると後から続々と来客し、店内はほぼ満席となりました。デフォっぽい表題を口頭オーダーして暫し待ちます。

5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。まずは初動で鶏の甘味がきて、その後に醤油ダレが前面に出てきます。基本的にはネオ中華の構成ですね。久しぶりに食べましたが、やっぱこの構成は旨いですね。店内に山形の飾り物がありましたが、さくらんぼ地鶏、比内地鶏を使っているのですね。
麺箱には「中根製麺」とありました。勉強不足ですが、あまり聞かない製麺所です。食べてみると定番の多加水のしなやかな麺です。この麺はこういったスープに良く馴染んで持ち上げますね。具は鶏と豚X2のレアチャーシューです。上手にできており、ジューシーで旨いです。+青菜、穂先でないメンマ、白髪ねぎの構成でした。卓調は何もなく、そのまま完飲完食Finishです。

東京ではよくみられる一杯で新味はありませんが、丁寧に丁寧に作られている感がありました。接客も過度ではないですが、感じがよく良い店だと思いました。立地は良くないですが、頑張ってほしいですね。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん、こんにちは。
特製並の具材ですね✨
黒醤油に旨味の詰まったチャーシューは私好みかと🤤
町田近辺はほぼ行き尽くしたとは流石ですね。
私は全く未開拓です💧

ケーン | 2025年1月25日 14:58

ケーンさん、
町田は近いので行きやすいのです

まなけん | 2025年1月25日 15:03

どもです。
醤油好きなので気になりますね。
醤油が立っててキレキレじゃないと
良いのですが。

まなけんさん こんばんは。
地鶏の旨味に芳醇な醤油感
チャーシューも仕上がり良いようですね!
これは美味しそうです♪
(o^-')b !

麺スタ | 2025年1月25日 19:41

ここはなぜか行きましたね
コイパに車止めた記憶

RAMENOID | 2025年1月25日 23:37

ガッチャマンさん、
醤油ばかりが目に付くのではなく、鶏出汁と上手くバランスが取れてましたよ

まなけん | 2025年1月26日 07:17

麺スタさん、
よくできています
ただ、個性に欠けるので、遠方から食べに行くとなると微妙です
地元の方にはありがたい店です

まなけん | 2025年1月26日 07:18

立地が不利でも地域に支持されているようで。
それだけの事がある丁寧さが感じられます。

赤身主体の焼豚はヒレ肉ですかね。
ならば、珍しいかと。

おゆ | 2025年1月26日 07:38

まなけんさん
おはようございます。

こういう丁寧に作られてる感のあるやつが美味しいですよね。
ただ、わざわざ行けるかと言ったら話しは別かもしれません。
一応BMさせて頂きますw
機会あればw

りょうま | 2025年1月26日 08:29

祝1500レビューおめでとうございます!
1500レビューで1400店舗超えは凄いですよね~
これからもよろしくお願いします。

eddie | 2025年1月26日 09:14

こんにちは。
町田行き尽くしましたか!すごいですね。私は以前は町田近くの職場でしたが、行ってないお店だらけです(>_<)

poti | 2025年1月26日 10:49

まなけん様おはようございます。
黒醤油というモノがあるんですね。
初めて知りました。

GABAN | 2025年1月26日 11:05

町田は新店舗出来てますよ🤭
こちらは駅から少し遠いので月2回の支社帰りは難しいですね🤔

川崎のタッツー | 2025年1月26日 11:08

まなけんさん、こんにちは〜
確かに初めて聞く製麺所ですね。結構、お値段控え目の割に具材が結構ありますね。確かに、地元の人に支持されそうな感じがありますねぇ〜

ゴブリン | 2025年1月26日 11:51

こんにちは。
新しさはないかもしれませんが、間違いなく旨いやつですね。
みんなに好かれそうな一杯ですね。

jim | 2025年1月26日 13:33

まなけんさん 今日は。
たまにありますね、卓上に調味料がない店。
調味料で弄ってくれるな、という店主さんの思いからなのか。

さんちゃん | 2025年1月26日 14:45

おゆさん、
他のお客さんはほとんど地元の方に思われ、しっかり根付いている感がありました

まなけん | 2025年1月26日 16:03

りょうまさん、
この辺りは地味に行きにくいですよね
個性に欠けるので、何かのついででもいいかもしれません

まなけん | 2025年1月26日 16:04

Eddieさん、
ありがとうございます
意識していなかったので、レポを書いた後にコメントが届き、初めて1500 Reviewであることを知りました

まなけん | 2025年1月26日 16:05

Potiさん、
町田近辺は乗換駅で、かつ家からも遠くないので、行きやすいのです

まなけん | 2025年1月26日 16:06

GABANさん、
黒醤油、白醤油のTwin Topでした

まなけん | 2025年1月26日 16:07

タッツーさん、
小田急相模原は町田から近いのですが、地味に行きにくいです

まなけん | 2025年1月26日 16:08

ゴブリンさん、
品質自体は間違いなく高いので、地元で人にきなるのも頷けます

まなけん | 2025年1月26日 16:08

Jimさん、
はい、お年寄りから子供までいけそうな感じです

まなけん | 2025年1月26日 16:09

さんちゃんさん、
店主さんのこだわりなのでしょうね
個人的には置いておいて、お客の好みに任せればいいと思っちゃいますが

まなけん | 2025年1月26日 16:09

RAMENOIDさん、
こんなところまで行っているとはさすがです!
以前は駐車場がなかったんですかねえ?

まなけん | 2025年1月26日 16:48

まなけんさん、こんにちは。
ここは知らなんだでした。
スモジよりもっと奥へ歩くんですね。
よく見つけますよねぇ〜歩けるかな?

グロ | 2025年1月27日 12:45

グロさん、
駅からは歩いて10分ちょっとでしたよ

まなけん | 2025年1月27日 12:47

遅ればせながら、1500レビューおめでとさんデス!

最寄駅からチト離れてるにも関わらず満席状態とは、地元で認知されてるんですねェ〜
精魂込めて丁寧に作られてるのが1番と、最近つくづく考えたりします。

ラーメン大好き夫婦さん、
この地ではかなりのレベルだと思います
丁寧に作っている店は、それが接客にも出るんでしょうね
それもあって人気になるのでしょうね

まなけん | 2025年2月1日 14:27