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「煮干しラーメン」@いつみ屋の写真永福系大勝軒と味も見た目も良く似た府中の人気店いつみやさんです。
大國霊神社にお参りすると必ず寄らせて頂いている店です。
画像はラーメン大盛820円です。
このご時世に普通盛ラーメンが720円!
ワンタン、玉子、大盛で1140円!信じられない程コスパが良い。
味は永福系大勝軒と良く似た煮干し味です。
しかし永福系ほどオイリーではなく化学調味料も味の調整位にしか入っておらず、ふんわりとした煮干し感が丁度良くスープを全部飲み干してしまいます。
麺も丁度良い硬さで湯切りもしっかりとされていて、とても丁寧な仕事をされています。
そしてチャーシューがまた秀逸!
突出した所はないけれど、近くにあれば毎週行きたい店ですね。
まぁ1つ言うことがあるとすれば店主の大将がいつ言ってもイマイチ元気が無いことですかね

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