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「豚骨らーめん(850)」@山中製麺所 本町店の写真平日のお昼に訪問。
カウンターのみ20席ほどの店内は、3名体制。
色々なメニューがある中、券売機にて表題を。

5分ほどで着丼。
少し泡がたったスープから。粘度はあるもかなりシンプルな味付け。濃いラーメンを食べすぎたせいか、塩味以外はあまり感じず、正直薄味に感じます。
色白なストレート麺は、少し硬めの湯で加減で、途中からモチっとした食感に変化してきます。
チャーシューはトロリしたバラ。美味しい。
後半よりBPを加えて、一気に完食。
替玉は100円で一玉なので、トータルCPは良いと思います。

他に醤油と豚骨醤油、辛みそのラインナップ。

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