Item: 青竹手打ちラーメン 麺や大山
Rating: 92
Author: ゆう。

92点

去年の夏以来の訪問です。
前回はつけ麺だったので、寒くなってからラーメン食べに行くかと思っていましたが今日になってしまった😅
お姉さんに座敷席に案内され着席し即オーダー。
それほど経たないで着丼です。

スープは優しい甘みが初動に感じ、後口は奥深い味わいだな。
塩分濃度もいい感じでグビグビイケちゃうヤバい奴だ😅

麺は当然ながら手打ちで不揃いさはあるが比較的形は整っています。食感はモッチリ、ツルツルした感触で田村屋系では、また違った感触だったが、これはこれで好みだな👍

チャーシューはバラのみだがトロトロで味付けも申し分無しでとても美味しい😋
メンマはオーソドックスなコリコリタイプ😅

餃子も佐野ならではのサイズで食べ応えがあり、野菜も多めで美味しい😋

大山さんに向かう途中で日向屋さんの前を通ったが、かなりの混雑ぶり😨
大山さんもとても美味しいのになと思ってしまった。
ご馳走様でした。