2009/7/20 11:25頃入店。先客0人、後客2人。

茨城県内未訪店攻略編。
本日オープンの新しいお店…以前は別なお店だったのですが。
店内はL字型カウンター席のみで禁煙なのが嬉しいですね。
入り口入って右手側にある食券機で特製つけめん(激辛)の食券を購入し店員さんに渡します。
食券を渡す際に「普通盛と大盛のどちらにしますか？」と聞かれたので迷わず「大盛で！」とお願いします。

待つこと大体8分後に注文した品が登場。
つけ汁がラー油で真っ赤ですｗ
まずは何も漬けずに麺だけをひとすすり…中〜中太のウェーブが掛かった麺で加水率は高め。
茹で加減は良く冷水での〆具合も良いですね。
水切りも良くされているので麺自体の状態は良いです。
プリプリとした歯応え、そして麺の旨味も香る程度にありますｗ
麺量的には…大盛りですが体感で300g程度だと思います。
次につけ汁に麺を潜らせてひとすすり…鶏がら醤油に魚粉、そして大量のラー油と一味唐辛子。
単純な激辛つけ汁ではなく、きちんと動物系の旨味と魚粉の香りが鼻を抜けていきます。
ラー油自体も特製ラー油らしい独特の旨味、それをサポートするように一味唐辛子が活躍していますね。
辛い物が苦手な人は”特製”は遠慮した方が良いとは思いますが、好きな人にはたまらないでしょうｗ
具は豚スライス肉、もやし、刻みネギ。
特製にしては具が寂しい…と勘違いしそうですが、この特製は辛味が強いという点で特製なのでちょっと変わっていますね。
…と言いつつ、具は標準的で…あとは想像付くと思いますｗ
あっという間に食べ終えて、最後にスープ割りでポットから割りスープを注ぎ頂きます。
辛味が相当強いので…辛味の中に旨味がきっちりある旨辛スープを楽しめます。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

普通の人は、味噌ラーメンから食べた方が良い…と思う位に激辛でしたｗ
…それでも麻系の痺れる辛味ではないので、慣れている人には大丈夫だと思います。
ただ、値段に納得がいかない人もいるかも知れません…ねｗ