2025.02.01（土）晴れ　初訪問　11:43入店　先客3 後客8　11:48提供

土日のみ営業される当店のタンメンを求めて訪問です。
入店して許可を取って空いている4人掛けテーブルに着席。
すぐに女将さんからお冷やとペーパータオルが提供されます。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
待つ事、約5分程で提供。

麺は浅草開花楼の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よく、モチモチ感があって食感は良好。
具材は豚肉,白菜,キャベツ,モヤシ,人参,ニラ,キクラゲで構成。
肉と野菜などの具材はスープで煮て仕上げるスタイル？
肉は少量。野菜は程よい盛り具合でした。
キクラゲも数個入ってました。
スープは濁りのある塩味。
旨味は十分で生姜の風味が感じられますね～
塩分はやや強め。
具材を油で炒めないので油分は抑えてありスッキリとした味わい。
また、極少量の胡麻油で風味付けがされてました。
接客担当の女将さんは愛嬌があり丁寧な対応。
店内は喫煙可です。
タンメンの他に「正油タンメン」「ミソタンメン」もラインナップされ再訪は確定！！
ご馳走様でした！！