みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ナレッジメント】

＊店
松本遠征の帰りにコチラ『極濃湯麺 フタツメ 安中店』さんへお邪魔してみた。
おやつタイムの訪問だが先客多数の繁盛ぶりだ。
戸越銀座から群馬に移転してきた いち大→フタツメ→ダイサンと勢力を広げるグループのフランチャイズだろうか。
元々は「トナリ」オマージュだったはずがいつの間にか群馬の名店になってしまったらしい。
オーダーは表記である。

＊ビジュアル
炒め野菜が小山を形成し、排骨が麓に鎮座。表層がエスプレッソのように泡立つスープと共に到着だ。

＊スープ
一口目からパワフル全開、動物系と調味料他の旨味が全面に押し出される。
素材の風味云々を語る類ではなく、クリーミー乍らグイグイと旨味が押し寄せるのだ。
過度とも言えるインパクトはファミレスやコンビニ弁当を食い慣れた方にはおすすめだろう。

＊麺
ストレート形状の太麺はスープに負けじと強力粉のような風味を感じる。
麺量自体はさほど多くはないので、具材が多くとも食べきれるだろう。

＊具材
炒め野菜の調味加減は控えめだが、調味料による旨味が支配的だ。
主役の排骨だが衣が「やおきん BIGカツ」の味とそっくりではないか。
以降、駄菓子味の衣はやや食欲を削ぐのだった。

＊総評
「タンメン」を予想しつつ、初めて食ったら驚くクリーミー白湯だ。
個人的にはデフォのメニューで留めたい、「やおきん BIGカツ」好きには排骨がおすすめなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが