7/20/11:45

近くの店でコンタクトレンズを新調した後に訪問。
この時間で待ち５名はラッキー。
しかし、入店まで１５分かかりました。
なぜか今日は女性客が多いみたいなので、回転が悪い。

私の席は中央やや左寄りの、麺を茹でる場所の前です。
作業がよく見えるベストポジションですが、
見たくない物や、聞きたくない会話も聞こえちゃう。
本日の麺茹で担当者はルーキーらしく、
テンぱってました。次から次へと来る注文に混乱し、
つけ麺だかあつもりだか判らなくなり、何度もオーダーを書いた紙を確認。
茹で具合の確認の為、毎回麺をパクリ。お腹一杯になっちゃうよ。
隣の先輩からは注意され、完全に舞い上がった様子。
「何でこんなに多いんだよ」とボヤキなら湯切り。

そのこんなに多い麺が私に配膳されました。
通常の大盛より約３割増しの量にびびると、
運んできた店長さんが、
「すいません多過ぎました。食べ切れなかったら残してください。」
チャレンジしましたが、やはり１００ｇ近く残してしまった。
今回はさすがに罪悪感は無いですね。

味の方は３回目なのに、一口目は唸りそうになる美味さ。
日頃つけ麺を食べない私が、大宮に行く度に寄る程魅了的な味。
（他のラーメン屋にそれ程魅力を感じないからかな。）
私の嫌いな酸味や甘味をさほど感じないから良いのでしょう。
汗が出てきたので、名物の焼き石は頼まず、
ポットのみで割りスープにしたが熱々で充分いける。
夏のあつもりには焼き石は不要でしょう。

店を出たら、並びが２０名に。
頑張れよ（多分）ルーキー君。