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「しおつけめん(夏期限定)850円」@風来居 新宿店の写真前回、2009.04以来2回目の訪問。
この店の一番人気はしおらーめん、前回はしょうゆらーめん
だったので今回はしおをと思って来店したところ
「夏季限定」しおつけめん というのがあるじゃないですか。
ということで思わず限定に走りました。

スープはここの人気のしおベース(食べたことないが…)
酸味はなく、多分しおらーめんをそのままつけ麺にした
ものだと思う。
味はここのスープベース、白湯のクリーミーさが出ている
トンコツ塩を洗練し口当たりをよくしたもの
ここの塩が人気なのが垣間見られる。

麺は中太でスープにマッチしていました。
麺量もちょうどよく、相変わらず完成度の高さは感じ
ましたが850円はやや高いかなと

塩味というめずらしいうえ、完成度が高くお薦めの
つけ麺です。これで700円位なら文句なしなんですが…

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