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「塩らーめん」@北海道らーめん 楓 横浜西口店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東海道本線横浜駅の南西、県道13号線沿いにある。
・店の外観:白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾、メニューの看板・立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約30席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓前のメニューから選択し注文。
・注文品 :塩らーめん(950円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼を受領。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、茹でモヤシ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。スープの絡みがよい。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある茶色みがかった黄色。食ってみると塩味。出汁のベースは動物系な感じのコッテリ。
・その他 :
堪能した。

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