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55点
らーめん[ラーメン/醤油]
永福町大勝軒（東京都杉並区）ヒトミ

スープは美味しいけど、麺が柔らかすぎます。時代に合わせて客の好みを聞くことも大事ではないでしょうか？ただスープは美味しいですし、お冷の対応、清潔感は過去最高でした。

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