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「豚そば(並)1000円」@豚そば 竜の道の写真いやいやいやいや。

13時30分。無情にも準備中の札になっている。最近こんなんばっかりだよ😭

店内からは声が聞こえてくるし、風で札が裏返っただけなのかもしれないよなと諦めの悪さから引き戸に指をかけてみる。隙間から覗くと店内はもちろんノーゲスト😭

すると『どうぞ〜』の声が。

恐る恐る扉を開けて店内へ。入口傍の券売機はラーメン並盛250g1000円のみ。

店主さんとお母さんの2名体制。

食券を渡す際に無料トッピングを聞かれるので全マシでお願いします。

2月7日オープン初日。

12月25日にオープンで行って来た『謹製麺道 竜』の2号店です。

同じ店主さんとお母さん。どちらの店をどうやって運営していくのでしょうか。

外の案内板が準備中になってる事を伝えると店主さんのお母さんが慌てて直しに行く。その後はチラホラお客さんが入って来たので案内を見て帰っていった人も多かったはず。

程なくお母さんが大盛りだよと言わんばかりのオーバーアクションでラーメンも持ってきた。

いや、そんなにたいした量ではないよと心の中で。あぁ…でも、お母さんの期待に応えて二郎系初心者の振る舞いをしなければいけないかもなと写真も控えめに目を丸くしていただきましょう😳

先ずはお肉から。豚のウデなのかロースなのかは分かりませんが、赤身の部分が柔らかく、脂身の部分がジューシーでかなり美味い仕上がり。

スープは非乳化でトロリ度は優しめながらもカネシ醤油もギュッと効いているし旨味もたっぷり。旨味の素由来なのか少し魚介っぽい味わいも。ライトな仕上がりとXで呟いていたり、隣の馴染みのお客さんにもタレに合わせてライトにしたと話してましたね。

ウネリのある麺は割り箸の太い方の太さで厚みはその半分位。ツルリとした肌で咀嚼するとグッと締まった様なもっちり感。スープも染みて美味しいですね。

ヤサイはキャベツ多めのややクタ(柔らか)寄り。ヤサイの上からかかった大粒の甘じょっぱい味付きアブラが絡みつき、下の美味いスープと合わさりご馳走です。

刻みニンニクが効いたスープを半分程飲んでサラリと食べ終わり。

食べやすいし美味しいセンスの良い二郎系でした。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

もしやと思いましたが、龍介茂木店の看板付け替え店の2号店でしたか
先日、宇都宮に行ってきたんですが、こちらにしようかとも思ってたんですよ
でも、二郎系っぼので、スルーしたんです
そのうち

RAMENOID | 2025年2月8日 04:55

おはようございます、ども。
並びがあるかと思いましたが、意外でしたね。

こちら、水曜日だけのj系が、別の店になったということでBMしてました。
今時の価格ですが、800円くらいにしてほしいですね。

村八分 | 2025年2月8日 06:32

おはようございます
札を裏返しにするの忘れていたんですね。
これ見て帰っちゃった人も多そうですね。
ダメもとで諦めなくて良かったですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年2月8日 07:33

あらチャン(おにぎり兄)さん、おはようございます。

生きてマシたよ(笑)
博打に勝って無事に初レビューおめでとうございます🎉🎉
味もビジュアルも末広がりですね(*^^*)

ひゃる | 2025年2月8日 07:45

おはようございます
初レポおめでとうございます
恐る恐る入ってみて良かったですね
食べやすいライトな感じのですね

キング | 2025年2月8日 07:57

どもです。
札が準備中になってるの指摘した事
何度かありますよ(笑)
県民ですがコロナ以来真岡方面
行ったことないです。。

こんにちわ~

看板が準備中になってたら、お客さんは入ってこないですよね~w
ダメもとで入ってみて良かったですね♪

たく☆ | 2025年2月8日 10:29

新店初日、お疲れ様でした。

お店の立ち位置、ノイドさんのコメで理解出来ました。
いやいや、諦めないで良かったですね。

地域の方々の口に馴染めるような調整でしょうか。
頑張って頂きたいですね。

おゆ | 2025年2月8日 11:58

こんにちは😃

初レポお疲れ様でした。
龍介から引き継いで?早くも2号店ですか。
ラーメンも人材育成も確りされてるんですね。

としくん | 2025年2月8日 14:14

恐る恐る忍び込み、初心者のフリをして頂く⋯。
軽い大冒険でしたね︎︎👍
それにしても「竜の道」と言う店名が気になります。
3年連続最下位とかじゃなければいいのですが(Byドラキチ)。

あたと_13号 | 2025年2月8日 15:48

こんにちは。
食べやすいライトな二郎系ですね!肉がとても美味しそうで、なかなか完成度高そうですね^^ダメ元で入ってみるのは重要だと再認識しました♪

poti | 2025年2月8日 17:57

準備中の看板、新しいお店だと営業中に引っ返すのを忘れがちですね。
豚、写真だと固そうに見えたけど、柔らかいんですね。
私も、これなら簡単にペロリといけます!お母さんならでは量が多く見えるんだね😅

きゆう | 2025年2月8日 21:01

こんばんは

このヤサイと豚、一般人には大盛に見えるのでしょう(^-^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月8日 21:30

豚も麺も美味しそうですね。
最近は全然この系統を食べていません。
福岡にもいくつか人気店があるので、
久しぶりに行ってみようかと。

カナキン | 2025年2月13日 07:37

初レポお疲れ様です。

確かに全マシにしては控えめな一杯ですね~?
やっぱり、あらチャンさん優しいなぁ・・・!
いずれにしても、頑張って繁盛店になって欲しいですね。

バスの運転手 | 2025年2月14日 21:45