ЯAGE®︎
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モンゴルマン
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95点
100点
96点
73点
91点
コメント
こんにちは！
満点で突き抜け！ましたか・・・
どれだけの味？なんでしょ～食べてみたいです。
eddie | 2025年2月9日 11:07ЯAGE®︎さん、こんにちは。
満点💯💮
自分は未だに無いのです。
自信を持ってこれ以上のものはない！
そう言い切れる日が来るのでしょうか❓❓
ひゃる | 2025年2月9日 13:00おおお！満点とは素晴らしすぎます。なかなか付けるの躊躇しますが、それを乗り越えての感動の一杯ですね。いつか時間ができたらゆっくり東北エリアのラーメンを追い求めたいですー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年2月9日 16:53おばんです ども。
いつ訪問されたのかわかりませんが、寒い中 この豪華メニュー いいですねー。
おでん、ラーメン合体したような感じ 美味そうですね。
100点は素晴らしい！
村八分 | 2025年2月9日 18:27こんばんは。
お～！なんと満点！たまにイベントとかに出店していて、そこでは食べたことあるのでスルーしてましたが、一度は本店で食べないとですね！
poti | 2025年2月9日 20:52こんばんわです
丼も金色に輝いていてメニューの「金の鶏中華全のせ」で全てに置いてパーフェクトですね。
伊達に金の丼では無いですね😄
黄門チャマ | 2025年2月9日 21:27こんばんは！
100点ですね！
丼も金で豪華な一杯ですね！
jim | 2025年2月9日 21:56おぉ～、満点ですね💯
ＢＭはしているので何時か必ず行くと思いますｗ
ぴろリポ | 2025年2月9日 23:03おっと満点ですか
私もこのメニューのデフォをいただきましたが、確かに美味しかった
催事にもよく出るので、関東でも名の知られた店ですが、本店に行って食べると旅情も加わり響きますよね
RAMENOID | 2025年2月10日 05:33eddieさん 山形で突出してました
ЯAGE®︎ | 2025年3月9日 19:16ひゃるさん 山形の努力も奇跡と水質です。
ЯAGE®︎ | 2025年3月9日 19:17村八分さん これは花丸必須店だと思いました。地域の人たちの支持がすごいですし、実食してみても突き抜けてました。
ЯAGE®︎ | 2025年3月9日 19:19potiさん 催イベントに出るのは積極的でいいと思います。このモツを取り入れた地域愛に共感しましたし鶏の扱いは極めていますねこちら。
ЯAGE®︎ | 2025年3月9日 19:21黄門チャマさま 金柑など素材の活かし方がヤバいレベルで昇華していました。鶏と水は大事です。
ЯAGE®︎ | 2025年3月9日 19:22Jimさん これは満点でした！
ЯAGE®︎ | 2025年3月9日 19:23ぴろリポさん ここは日本全体を抑えるなら避けてはいけない見落としてはいけないお店だと思いました！
ЯAGE®︎ | 2025年3月9日 19:24RAMENOIDさん 山形の王者だと思います。実力がとても良かったので。
ЯAGE®︎ | 2025年3月9日 19:25
朝、昼、夜と店名を変えて三毛作をしている山形県の超名店です。店の内装にもこだわりがあるようで入口の券売機も立派なものがあります。店内には有名人のサインがとてつもなく飾られています。
せっかく遠路遥々訪問できたのでこの最高峰のメニューにしました。食べることができることがとてもラッキーだと思います。全のせの内容はデフォに加えて味玉、海老雲呑、肉雲呑、焼豚3枚が加わります。
店内行列用の廊下でしばらく待ち、店員さんから晴れて案内されて着席しました。カウンター席がほぼだったとおもいます。ブザーを渡された調理完了したらそれが鳴り自分で撮りに行くシステムです。
鳴って撮りに行くととてつもなく豪華です。
スープですが黄金色をしていて鶏の旨味凝縮していますが白湯も合わさり重層ながらもまとまっており突き抜けたおいしさがありました。
麺は少し縮れた中麺であり180㌘くらいの体感。全粒粉の自家製麺であり味がおいしい。
ワンタンは海老はプリプリで肉は旨汁じゅわりでたまらないですね。皮も柔らかくてちゅるちゅるです。
チャーシューは最高レベルの素材複数部位があって最適な技で仕上げられています。
味玉は卵そのものがとても良質で半熟な卵黄のところは絶妙にとろけました。また、山形モツらーめんの伝統も汲まれていてもつが入っていました。きんかんなど希少部位もあり、これまた大きくておいしい珍味でした。
こだわり尽くされた一杯ですがお店の雰囲気は実に温かくて、地元の常連さんもたくさん来ていました。
三毛作は進化を続け生き残り続けるためのための三刀流のようなものですかね。他のメニューも食べてみたいです。
記憶に残る最高級ということで実際満腹になり満面の笑みでご馳走様を言えたので、本当に感無量でした。