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「特製鶏白湯ラーメン塩」@麺や 福一の写真2025.2.8
麺や 福一

特製鶏白湯ラーメン塩

成田駅近くにあるTRY名店鶏白湯部門で5連覇のレジェンド店

濃厚且つまろやかな鶏白湯スープに合わせるのは麺屋棣鄂製の中太のモチモチ食感の麺。スープの絡みも申し分無し
鶏白湯特有の甘ったるさや重たさもそこまで無く、完飲しやすいスープ

斬新なキャベツは箸休め的な役割をしてくれて良かった。
チャーシューも3種入っていて満足度も高い。

確かに総合的にレベルの高い一杯ではあるが
ただ美味しいというだけで後引く旨さの様なものは感じられなかった。

セントランキッチンでのチャーハンを調理する所作は美しささえ感じる程だったので、一見の価値あり

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

セントラルキッチンですか?
セントラルキッチンの意味を調べてみて下さい
宜しくお願い致します。

FUMI | 2025年9月27日 04:33