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1/24（金）17：25 貸し切り状態 2階の階段をのぼってすぐ右手の厚い扉をあけると店内。靴は脱いであがる。左手にカウンター4席。右手にテーブル4×2。限定の標記を注文。インスタの説明から麻辣系をイメージしていたが、そこまで辛味も痺れもなく、羊骨から取ったという動物系らしいそこそこ厚みのあるスープに、ちょっとカレーを思わせる香辛料を合わせた印象。ピリ辛程度で、微かに漢方チックな風味はあるものの、癖はほとんどなく食べやすい。麺は太い平麺ストレート。茹で時間ちょっと長かったか、柔くもうちょっと歯ごたえがあっても良かった。具は、ほうれん草。パクチー。鶉の卵三つ。穂先メンマというより、よく煮込まれた筍を半分にきったものが三つ。肉は羊のあばら肉で、こちらもよく煮込まれ、癖もなくおいしかった。羊ベースということで、個性的ながらも羊の癖は抑えられた面白い味わいの一杯だった。
なまえ
mocopapa
しゃとる
さんちゃん
うまっ
2階の階段をのぼってすぐ右手の厚い扉をあけると店内。靴は脱いであがる。左手にカウンター4席。右手にテーブル4×2。
限定の標記を注文。インスタの説明から麻辣系をイメージしていたが、そこまで辛味も痺れもなく、羊骨から取ったという動物系らしいそこそこ厚みのあるスープに、ちょっとカレーを思わせる香辛料を合わせた印象。ピリ辛程度で、微かに漢方チックな風味はあるものの、癖はほとんどなく食べやすい。
麺は太い平麺ストレート。茹で時間ちょっと長かったか、柔くもうちょっと歯ごたえがあっても良かった。
具は、ほうれん草。パクチー。鶉の卵三つ。穂先メンマというより、よく煮込まれた筍を半分にきったものが三つ。肉は羊のあばら肉で、こちらもよく煮込まれ、癖もなくおいしかった。
羊ベースということで、個性的ながらも羊の癖は抑えられた面白い味わいの一杯だった。