てゆか注文ゎつい最近までゎ『メニュー表による口頭注文＆後会計』だったらしいが、今ゎ『QRコードでの注文＆後会計』にバージョンアップされた模様...何気にまだ完全移行でゎ無いので、メニュー写が無いモノが多々あるので頼み難いと言えば頼み難い...まぁこの日ゎ『お試し』の意味を込めて上記ラーのみを注文...(^_^;

てかラー到着までゎ約10分ホド...何気にその間ゎカウンター前にオーダー取り＆配膳しかしないみたいな、大陸系で日本語が流暢な方の話し相手になる感じ...まぁ多少のヒマツブシにゎなるけど少し面倒靴下臭いカナ...(^_^; んで肝心のラー...

白湯と清湯の中間的なスープゎトッピされてた牛肉を炊いたスープに塩のみで味付けしたよ～な感じ(？)のプチ白湯...何気に日本のラーメンスープ(タレ＆カエシ)とゎ異なる井出達だが、表面の油ゎ少なめで思ってたよりもサッパリで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる麺ゎ自家製麺でゎ無い柔らか食感の『細うどん』のよな刀削麺...てかコレだけ長い麺で『刀削麺』ゎ無いんぢゃない！？ 何気に『自家製麺』と言われてた方を頼んだ方が良かったか！？(^_^; 因みに麺量も茹で後180㌘程度で思ってたよりゎ全然物足りない...やや値段ゎ張るが￥1000超のご飯モノに行くか、どの程度のボリュームかがわからないサイドの餃子orシューマイor春巻に行くのゎ『一種の賭け』だなぁ...まぁ最終的にゎ『お試し』ってコトで全却下しちゃったけどね...(笑)

んでトッピの様々な香辛料(主に八角と中国醤油が強烈)で味付けされた牛肉(4個)ゎ、漏れが今まで食べて来たラフテー(沖縄ずばの豚肉)並にメチャ柔らかジューシー食感で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 何気に色々と調べてみた所、コチラの店主サソの本業ゎこのお店でゎなく『お肉屋サン』なんだとか...このヲ肉ゎなかなか良いんぢゃない！？ んで他トッピゎシャキシャキ食感の青梗菜と刻み葱のみと結構ストイック...んでそんな時に奥の厨房に居た大陸系っぽい店主サソからサービスで『自家製辛子高菜』を頂きマシタ♪ でも合わせてみたい『単品ライス』ゎ無い...かと言って￥1000超のご飯モノに行く勇気ゎ皆無...ラーの味変ツールでも良かったのカモ知れないが、コレゎ『白いご飯』に合わせて食べたかったカナ...(^_^;

取り敢えず卓上に多種多彩な調味料類ゎあったが、使うヒマさえない少ない麺量だったので楽勝で完食完飲♪...

てか何気にこのお店を攻略するにゎ色んな意味でちょっと時間が掛かりそう...店名が『奇まぐれ』だけに毎週週替わりでメニューを変えているんだとか...そんなコトをされちゃ、いつまで経っても攻略出来ないぢゃんか...(^O^;; 因みに帰り際に店員サソから『お酒のアテにど～ぞ』と中国直送のお土産を貰っちゃいマシタ...(笑)