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「牡蠣のトマトソースとチーズ工房cacioさんのクリームチーズ」@武志の写真日曜日の7時過ぎに到着して、先客10名ほどが既に待っていた。列はどんどん延びていき、開店時には30名ほどの行列となっていた。
「鶏醤油の特製」と「牡蠣のトマトソースとチーズ工房cacioさんのクリームチーズ和え玉」をいただいた。
鶏醤油は鶏の旨みが凝縮された一杯で、ラーメン激戦区で出しても行列になるだろうなと思うレベルの美味しさ。
和え玉はしっかりと牡蠣の風味が感じられて、洋風でありつつ、和え玉の良さも活きた素晴らしい一杯。
店主さんの笑顔も素敵で接客も気持ちよく、場所的になかなか行き辛いこと、朝からの行列に並ぶこと、などのハードルはありますが、それを超えるものがここにはあった。

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