急遽こちらで夕飯をとることに。
広めな店内でお客は時間柄疎らといった感じ。小上がり席に案内されて、置かれてあったメニュー表をとって閲覧👀
多岐にわたるメニューで目移りして迷ったが、定食にピンとこなかった私はラーメンの文字に釣られて、マーボー麺(800円)を注文～
老夫婦が繰り広げる様子などを眺めながら待っていたところに奥様よりお届け～

[餃子]　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1791388.html

トッピングは中央に小ネギが線状に盛られている。青中心で彩りをしっかり飾るもの！あとは麻婆豆腐がしっかり被さっている!豆腐はたっぷり、挽肉もそこそこ入っていて、辛さや痺れが抑えられた頂きやすいものでうまし!

スープというかまんま麻婆豆腐の餡。ただ、ベースの中華スープは一緒に入っていそう。最後はスープ状になったので。いいとろみ具合に辛すぎず、また痺れすぎずといった阿吽の状態でうまさを奏でるもの。挽肉などの効果も大きいだろう。油の効果も然り。トータルバランスの良さが光るというものだろう。そして食べ進めていくごとに花椒などの影響かたっぷりの汗が流れてきたのは言うまでもない〜

麺はストレートの細麺。加水率は高めなもので、その分ダレずに、またもちもち感も楽しめるもの。のど越しはスルッといけるもの。絡み吸い付きは餡な分しっかり纏って掬うもの。麺量は150g位で適量というもの。汎用性の高いものという印象で、相性の良さが光るものかなと。

あと、麺類ご注文の方は半ライス無料で付けられるということだったのでお願いした！当然の如く麻婆豆腐にご飯が合わない訳が無い!麻婆丼があればやっていたなあ～。定食はあったけど(^_^;)

意外に本格的なものはご主人の技量の良さを感じるもので良かったかなと。ラーメン以外も充実しているので、是非お食事の際に皆様行かれてみては?