Item: 中華そば しば田
Rating: 95
Author: レインマン

95点

鶏主体の重厚で濃密なスープ。
旨味が強くても塩分濃度は適度でバランスも最高。
麺は手揉みなのか縮れた太麺でもっちり食感て絡みもよい。
チャーシューは二種類でどちらもレベルが高い。
わんたんは餡にしっかり味がついていて皮まで美味しい。

移転してから初ですがレベルアップしていると思います。

2025年2月12日 18:17投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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