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81点
麻辣刀削麺（890円）[ラーメン/その他]
XI’AN 刀削麺 筑波大学店（茨城県つくば市）ソバ⚡︎ヴィシャス

「麻辣刀削麺（890円）」@XI’AN 刀削麺 筑波大学店の写真予定していたお店が臨時休業で振られてしまい、通りすがったこちらに訪問✈️1月にリューアルオープンしたようで、中国の西安料理と刀削麺が味わえるお店🎊 店内は50名くらいの大箱で、BGMがなく厨房での店員の中国語が少し気になる🇨🇳早速お勧めの麻辣刀削麺を注文🪭刀削麺は麺幅１cm、厚さ2mmほどの柔らかでピロピロなツルモチ麺🍜厨房で切ってるのかは不明ですが美味しい麺です✨スープはゴマの風味と花椒のシビレの効いたシビ辛スープ🔥辛さ控えめで後をひきます✨具材は挽肉とキャベツが主で見た目に欠けますが総じて美味しかったです🎊店内の雰囲気や入りにくさはありますが、店員さんは愛想も良くいい人でした🌈

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