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「【限定】白湯辛味噌 ¥1200(麺半分)」@麺屋 鶏口の写真鶏口さんの味噌を頂いて来ました。お酒も嗜んでいたので清湯味噌の時の反省を踏まえ、麺半分でオーダー(^_-)
 程なくして着丼、頂きま~す♪ 


 まずはスープからひと啜り。
 白湯と聞くと脂が乳化してコッテリなのをイメージしがちですが、脂分は重くは感じず、コクと甘みはしっかり感じさせてくれる案配。焼き立ての若鶏の串焼きの肉汁を、野菜タップリの白味噌のお味噌汁にブレンドしたような印象です。
 辛さは自分の感覚では豆板醤大さじ二杯くらい、スープのコク甘をより際立てています。

 麺は鶏口さんでお馴染み、滑らかお肌にプリっと食感の中太麺。
 ヒヨってハーフにしましたが、2/3でもイケたかなぁ(^-^;

 麺ツは先にレポした清湯と同じく、鶏挽き肉のまぶされたモヤシ・刻み長ネギ・貝割れ大根・糸唐辛子・海苔・メンマ・味玉・豚チャーシューに、別皿で追い辛。
 モヤシは相変わらずなかなかのボリューム。食前酒が容量の小さい徳利でなくビールやサワーのジョッキだったらヤバかったかも・・・。

 
 辛いモノ好き御用達の追い辛も駆使し、固形物をなんとか完食。今季も清湯・白湯共に堪能致しました。
 麺半分でも質・量ともに大満足な逸杯でした。ご馳走様でした!!


 余談ですが、後から来たカップルの男性の方。味噌ラー普通盛りで頼んでたけど、彼女の前で完食できたのかしら・・・。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 100件

コメント

こんばんは
麺半分でもナイスなボリュームですね!
逆に大盛りのボリューム見てみたいです

キング | 2025年2月14日 18:08

こんばんはぁ~♪
鶏口さんはデフォで300gですよね。
知らないでオーダーしたら食べきれません😅

mocopapa | 2025年2月14日 20:39

なんですか!?このタワーは(笑)
二郎系でもないのに、この山頂はこだまが聞こえそうですよ!

きゆう | 2025年2月14日 21:37

冬の風物詩、楽しめていますね♪

聳え立つモヤシが凄い。見事な盛り付けです。

おゆ | 2025年2月15日 07:29

おはようございます!

麺半分でも十分なボリュームですよね~。
って、ワタクシはモヤシ無しでもイイですけどねw

たく☆ | 2025年2月16日 07:52

おはよー
エベレスト感でてますね😀
冬は辛味噌で〜温まります。
マフラー影響無かったですか?(笑)

あひる会長 | 2025年2月17日 07:00

こんばんは!

ココに、こんなJ系みたいのありましたっけ??
若鶏串焼きの肉汁、味わってみたいッス♪

キングさん、コメントありがとうございます

こちらで大盛の味噌はどんな量になるんでしょう・・・。
もう20歳若ければいけたかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月19日 23:15

mocopapaさん、コメントありがとうございます

しかもこの麺は太麺で密度もあって食べ応えがあるんですよね。
若い頃は二郎の野菜マシでもペロッとイケたんだけどなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月19日 23:26

きゆうさん、コメントありがとうございます

二郎もびっくりのお山ですよね。
ヤッホーって叫んだら帰ってくるかも(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月19日 23:35

おゆさん、コメントありがとうございます

盛り付けも綺麗ですよね。
見た目は繊細でも、食べ応えは豪快でした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月19日 23:40

たく☆さん、コメントありがとうございます

モヤシは野菜で健康にいいかなぁと思って、麺の方を減らしました。
それでも結構な満腹感でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月19日 23:43

あひる会長さん、コメントありがとうございます

辛さは某タンメンほどではなく美味しく頂ける辛さでした。
マフラーも快調♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月19日 23:52

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

お肉のお出汁のは鶏がメインのような気がするんですよね。
今度聞いてみようかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月20日 00:02

おはようございます。
今年はまだ鶏口さんには食べに行けて無いです。
お酒と美味しいおつまみの後にこのボリュームはさすがですね。私は麺半分で野菜少なめでお願いすると思います。胃袋が小さくなってしまいました🥹

麺’s | 2025年2月22日 07:29

麺'sさん、コメントありがとうございます

麺は半分なので150g弱?
お酒の後のサラダ感覚でした(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月22日 22:24

こんにちは
美味しそうなビジュですね。
女の前で残したくないですね。

先日はコメント有難うございました!
甘味処のラーメンは都内にかなりありますよ!機会があれば😉

銀あんどプー | 2025年2月26日 19:08

とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

彼は完食できたのかしら?
彼女の手前残すのは男らしくないですしね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月26日 20:19

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

甘味処でラーメン食べて、
デザートに大福というのもいいですね♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月26日 20:26