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「ネパル麺 中」@ミゾグチヤ 東十条店の写真コールはニンニク少しマサラアブラ
作っている時からスパイスのいい香りがしてきた
着丼してさっそくスープを
豚の出汁がきいたオーソドックスな二郎系のスープなかなか
ヤサイがうまい
単にモヤシではなくダイコンの漬物やら豆やら唐辛子の漬物?やらいろいろ入ってる
サラダのようでありながらしっかりラーメンとも合ってる
すごく好き
麺はこだわりがあるようだがヤサイに気をとられ過ぎた
硬めの茹で加減で好きな人は好きだろう
残念なのは豚
冷たくて脂身の部分が気持ち悪かった
底に沈めて温めるもなかなか温まらず
赤身の部分はほどよい感じで噛み締めるタイプ
これが温かい状態で出されたらもっとよかった

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