久し振りの連休にして今日は天気も
ポカポカ陽気だったので、またマイ
電チャリで此方までラー活してきた！

東十条駅北口の駅前にそびえる
二郎インスパイア系のお店である。
店内はカウンター席のみでバーの様
な高椅子が中々座りにくい。。。

食券を渡した時点で「ニンニクと
マサラは入れますか？」と聞かれる。
自分のカスタマイズはニンニク普通
にマサラはマシでお願いした！

麺の茹で時間に結構かかった…！

顔の小さなネパール美人の奥様？
と思われる女性と店主のツーオペ。
この女性がネパル麺の開発に携わ
ったのだろう…と勝手に想像する。

見た目は完全に二郎系ラーメンだ！
そこにマサラと云われるスパイス粉
が掛かっている！てっぺんの赤い物
は「あじめ胡椒」！

スパイス粉からはコリアンダーや
クミン等のエスニックな香りが漂う。

キレの良い非乳化醤油のスープ！
背脂が散りばめられるもこってり感
は差ほど無くて凄く美味しい！！

麺は一般的な二郎系のワシワシ麺
とは違った茶灰色の四角錐の太麺！
コレもコシが強くて凄く旨かった！

スープ自体は辛くないので、卓上の
大辛粉を入れてみるも焼け石に水。
もっと辛くしたいならあじめ胡椒の
トッピングを買った方がいいだろう。

基本的に『卍力』の様なスープから
がっつりスパイス系にしていないので
あくまでも二郎系ラーメンの変形版
という位置付けだと云える。。。

スープも麺も旨いし斬新な味付けや
香りがあるので、最後まで飽きずに
頂けた！因みに麺の中サイズは240g
で、小サイズが120gということだ！

この二郎系はまた食べたい！！
スタッフの対応も朗らかで好印象！

ご馳走様。