2月15日(土)､午前10時42分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から2人｡
　こちらはお店のSNSによると｢東京麺珍亭本舗本店のクルーリーダーとして勤務していた3児の母の女性店主さんがこの度独立し東京麺珍亭本舗FCの経営者になった｣との事｡
　午前10時54分､並んでから約12分ほどで定時より6分早くオープン｡
因みに営業時間は現在11時から21時で当面無休との事｡
　店頭に沢山のお祝いの花が飾られた店内は木目調で明るい､今日現在下に棚のある厨房向きコの字カウンター10席のみでコップは出して頂きお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日は女性店主さんと男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上には水ピッチャー､割り箸､楊枝備えてあり(ティッシュはカウンター下､紙エプロンは券売機左脇)調味料はペッパー､白酢､ラー油､ゴマミル､ハバネロ入りどろ唐辛子､ニンニクソースがあります｡
　さて今回は基本の油そば[並]880円と半熟玉子100円を入って右側の券売機にて発券(PayPay決済可､＊現在新札未対応!店員さんに両替お願い可)｡
　午前10時59分､着席してから約5分ほどで配膳されたそれは､
　少し甘味を感じる油と特製醤油ダレがもっちりした太縮れ麺によく絡み安定して旨し😃😃😃
　具は程よい噛みごたえある豚バラチャーシュー1枚にコリコリメンマ､刻み海苔とトロ〜リと黄身が崩れる半熟玉子と長ネギの小口切り等です。
　こちらでは熱い内にお酢とラー油を投入することを推奨していますが個人的に元のタレの味が好きなので先ずは半熟玉子とよく混ぜて食べ進み３分の1食べた頃にお酢とラー油を回し掛け味変して完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡