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自家製麺でオリジナリティーが光る一杯。柔らかピロピロ麺は、芯をほんの少し残す程度の食感。細めのきしめんに近く、流行りに逆行している感がとても良かったです。やはり自家製麺はいいですね。スープは動物系のしょうゆで、混じり気のない、とてもいい味加減でした。混じり気が無く、スープだけでは無く麺までも体に染み入ってくるような優しくて美味しい一杯でした^_^
ぽん太郎
maasai_13
研オナコ
混じり気が無く、スープだけでは無く麺までも体に染み入ってくるような優しくて美味しい一杯でした^_^