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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【手打ちつけ麺】＊店手打のつけ麺がいただきたくお邪魔したのはコチラのピンコ『香文』さん。美味いのに混まない稀有なお店なのだ。迷うことなく表記をオーダー。＊丼盛りの良い手打ち麺、和風香るつけダレとともに到着。＊つけダレやや甘めの醤油ダレが初動で主張し豚と思しき動物系はややマスク気味。酸味は皆無なので和の印象が強くなる。＊麺自家製手打ち麺はヤワメの茹で加減がうれしくい、咀嚼すると自然な甘みを覚える。粉の風味は然程強くないのでつけダレを少々ぶっかけてセパレート食いを敢行。＊具材肩ロース煮豚は香ばしく仕上げられピンコ系の証。しかも２枚程度の物量で大満足の域。マンメ、薬味ネギ、いずれも文句なし。＊総評最後はスープ割りを所望しネギが加わり到着。ミニラーメンでフィニッシュ。餃子は食えなかったのでＲ。ごちそうさまなわけだが
なかなかの高評価
研オナコ
maasai_13
研オナコ
ぽん太郎
【手打ちつけ麺】
＊店
手打のつけ麺がいただきたくお邪魔したのはコチラのピンコ『香文』さん。
美味いのに混まない稀有なお店なのだ。
迷うことなく表記をオーダー。
＊丼
盛りの良い手打ち麺、和風香るつけダレとともに到着。
＊つけダレ
やや甘めの醤油ダレが初動で主張し豚と思しき動物系はややマスク気味。
酸味は皆無なので和の印象が強くなる。
＊麺
自家製手打ち麺はヤワメの茹で加減がうれしくい、咀嚼すると自然な甘みを覚える。
粉の風味は然程強くないのでつけダレを少々ぶっかけてセパレート食いを敢行。
＊具材
肩ロース煮豚は香ばしく仕上げられピンコ系の証。
しかも２枚程度の物量で大満足の域。
マンメ、薬味ネギ、いずれも文句なし。
＊総評
最後はスープ割りを所望しネギが加わり到着。
ミニラーメンでフィニッシュ。
餃子は食えなかったのでＲ。
ごちそうさまなわけだが