以前、コチラのお店を訪問したのはオープン一週間後。　その際はオペレーションが安定してなかったのか、随分とショッパイ（色んな意味で）一杯であった事を記憶しております。　が、その記憶が大分曖昧になっており、フラフラと立ち寄ってみました。

お店は相変わらずの活気、一先ず、ビールを軽く一杯やろう、「生ビール」、「おつまみメンマ」、「宗庵らぁめん、全部のせ」の食券を購入して店員さんに渡すと、いきなり「宗庵らぁめん」が運ばれてきて．．．　おいおい、ちょっとは考えてくれよ～。　いきなり麺をススる気にはなれないので、スープをチビチビ飲みながら、「生ビール」と「おつまみメンマ」を待ちます。

程なくして、その２品は運ばれてきました。「生ビール」は一気飲みして、「おつまみメンマ」は、ラーメンの上に、更にエクストラ･トッピングしました．．．　かなり残念です。　酒飲みには．．．

さて、「宗庵らぁめん」。　スープは甘めの醤油味で、表面にはタップリと背脂が浮いております。　カエシの辛さと甘み、その双方が尖がり、衝突している様な感じで、自分にはどうも．．．　トッピングは、炙りチャーシュー3枚に、岩ノリにメンマに味玉。　そして予期せぬエクストラ・メンマ。　トッピングが多すぎて、ドンブリの上は騒がしい以上に、味があっちこっち行って、的が絞れない感じです。

麺は極細ストレート麺。　この麺はこのスープには合っておりませんし、低加水の麺が、あっと言うに延びてしまいそうです．．．　ビール待ちであった分、尚更です．．．　本日の一杯は塩辛くはなかったですが、やっぱりショッパイ一杯であったことは、間違いありません．．．　うーむっ．．．　ご馳走様でした！