Item: 大ちゃん食堂
Rating: 82
Author: James namy

82点

平日のお昼時、
日立保健所に用事があったついでにコチラへ。

今日の私は味噌モードだったのですが、ここのラーメンは塩か醤油のみ。
（う〜む..残念）味噌があったと思いましたけど..

というわけで、チャーシューメンは前回に戴いたので「もやしラーメン」770円を注文しました。

ふと、光が指す入り口の扉を眺めていたら、猫のシルエット。
さくら猫が入り口でちょこんと座ってる模様。
前回にも見かけた猫ちゃんかと。
姿勢を正しくした健気な後ろ姿...これは癒されます。

10分ほどで着丼。
イメージと違ったラーメンでした。
具材が餡掛けで、もやしは多めで中華丼の具を彷彿。
豚肉も入っており、手が込んでいて嬉しい誤算。

スープは、ベースが塩のようですが餡掛けの炒め醤油が溶け合って醤油スープに近い味です。

このお店の柔らかめの麺は、このラーメンには丁度良く合っております。
美味しいです。
完飲完食。
ごちそうさまでした。